✍🏻 بر اساس گزارشی جدید، برای داشتن رژیمی سالم و در عین حال حفظ سیاره، باید غلات کامل و سبزیجات بیشتری مصرف کنیم و میزان گوشت قرمز را به کمتر از ۲۰۰ گرم در هفته کاهش دهیم. به گفته سازمان مواد غذایی سوئد، رژیم غذایی سوئدی‌ها فاصله زیادی با این هدف دارد؛ بیشتر مردم گوشت زیادی می‌خورند و غلات کامل کمی مصرف می‌کنند. کینا روسن‌کویست از اکخو می‌گوید: «نمی‌شود همین‌طور خرید کرد، چون آخرش می‌ماند وقتی هیچ‌کس دوستش ندارد».

Mindre kött för klimatet lockar inte: ”Vill ha både korv och kött”

Mer fullkorn, mer grönsaker och mindre än 200 gram rött kött per vecka krävs om vi ska äta hälsosamt och samtidigt värna om planeten, enligt en ny rapport. Svenskarnas diet ligger långt ifrån detta enligt Livsmedelsverket de menar att de flesta äter för mycket kött och för lite fullkorn. ”Man kan inte hålla på att köpa hem för det blir bara stående när ingen tycker om”, säger Kina Rosenqvist från Eksjö.