✍🏻 به گفته انجمن صنفی Svenskt Kött، کمبود گوشت چرخ‌کرده گاو سوئدی در بسیاری از فروشگاه‌ها محسوس است.این وضعیت هم به اختلال‌های موقتی و هم به کمبود طولانی‌مدت در تولید گوشت مربوط می‌شود.
تعطیلات و کولاک حمل‌ونقل را دشوار کرده‌اند اما انتظار می‌رود این کمبود موقتی ظرف چند روز یا چند هفته آینده برطرف شود. با این حال، به گفته مدیرعامل این انجمن، ایزابل مورتی، جبران کمبود ساختاری در تولید گوشت گاو سوئد ممکن است چندین سال زمان ببرد.

Därför är det brist på svensk nötfärs just nu

Brist på svensk nötfärs märks i många butiker, vilket enligt branschorganisationen Svenskt Kött beror på både tillfälliga störningar och långvarigt underskott i köttproduktionen. Helgdagar och snöoväder har försvårat transporterna, men den tillfälliga bristen väntas lösa sig inom de närmaste dagarna eller veckorna. Det långsiktiga underskottet i svensk nötköttsproduktion kan dock ta flera år att åtgärda, enligt vd Isabel Moretti.